Am Mittwoch, den 6. April habe ich zusammen mit einer Freundin einen Workshop mit dem Titel „Experimentelle Naturküche“ besucht. Doch was verbirgt sich hinter diesem Namen? Mit „Experimentell“ wollten die beiden Gastgeberinnen unsere Neugierde wecken und die Bereitschaft erzeugen, sich auch mal auf Gerichte und Rezepte einzulassen, die vielleicht noch nicht der Standard in unseren Küchen sind. Das Wort „Naturküche“ steht…
Glutenfreie Mandel-Kräuter-Kräcker
Nuss- oder Getreidemilchsorten sind neben Sojamilch bekannte Alternativen zur Kuhmilch. Diese wird zunehmend von gesundheitsbewußt lebenden Menschen gemieden, da es mittlerweile zahlreiche und auch widersprüchliche Thesen über die Gesundheit von Milch und ihren Wert als Kalziumspender gibt. Ich habe bereits mehrfach gehört und gelesen, dass Kuhmilch sogar dafür verantwortlich sein soll, Kalzium aus den Depots…
Mexikanisches Sportlerfrühstück
Na, hat der Titel euch neugierig gemacht? Ich möchte eines der genialsten Frühstücksrezepte mit euch teilen: Huevos Rancheros. Ich finde es ist eine echte Abwechslung zu den Eiergerichten, die ich sonst kenne. Ursprünglich ist es zwar ein Farmerfrühstück, doch wenn man sich die Nährwerte anschaut, dann taugt es wirklich als Sportlerfrühstück. Dieses mexikanische Gericht ist…
Salomon TrailSessions mit SportScheck Teil 3
Am Ostermontag haben wir uns zur mittlerweile dritten Salomon TrailSession getroffen. Diesmal bei Tageslicht und bei wunderbarem Wetter! Treffpunkt war das Gasthaus Siebenbrunn, unmittelbar an den Trails und dem Münchner Tierpark gelegen. Das bedeutete für unsere Gruppe: Kein Gequatsche 😉 und raus auf die Strecke! Der Spaß am Trailrunning stand unangefochten im Mittelpunkt. Naja, bis wir…
Salomon TrailSessions mit SportScheck Teil 2
Die Salomon TrailSessions mit SportScheck, über deren Auftakt ich berichtet habe, sind am 15.03.2016 in die zweite Runde gegangen. Glücklicherweise stand bereits nach unserem ersten Treffen fest, dass Philipp Reiter, Trailrunner aus dem Team Salomon, für eine weitere TrailSession zur Verfügung stehen wird. Unsere TrailSessions-Gruppe hat beim zweiten Treffen sogar noch ein wenig Zuwachs bekommen:…
Die besten Schoko-Cookies ohne Gluten und Zuckerzusatz
Ich liebe Schokoladen-Cookies. Aber ich versuche auch möglichst oft auf Industriezucker zu verzichten. Beim Backen ist das manchmal gar nicht so einfach: Kuchen und Kekse sollen zum einen lecker und auch süß schmecken, zum andern muss man auch auf Menge und Konsistenz des Zuckerersatzes ein Auge haben. Schnell kann ein Kuchen zu fest oder Keksteig…
Radio Gong 96.3 Turmrun auf den Olympiaturm
Unter Towerrunning versteht man das möglichst schnelle Hinauflaufen eines Turmes oder Wolkenkratzers. Auch in Deutschland gibt es dafür bereits zahlreiche Wettkämpfe. Der legendärste Laufwettbewerb dieser Art ist jedoch das Besteigen des Eiffelturms und hat am 17. März 2016 erneut stattgefunden. Genau zwei Tage später, am 19. März 2016, hatte auch München seinen Turmlauf-Wettbewerb: Der Radio Gong…
Transalpine Run 2016 – Treppentraining mit Aussicht
Die kleinen und großen Vorhaben dieses Jahres werfen bereits ihre Schatten voraus und die Vorfreude auf meine geplanten Läufe steigt. Das Highlight in diesem Jahr wird meine erstmalige Teilnahme am Transalpine Run sein. Gemeinsam mit meinem Teampartner werde ich in sieben aufeinander folgenden Tagen die Strecke zwischen Garmisch-Partenkirchen und Brixen, 251 Kilometer mit rund 15000 Höhenmetern zurücklegen. Der…
Pasta Party mit Buchweizen und Mango
Pasta Parties kenne ich als Rahmenprogramm bei größeren Läufen: Die Sportler laden sich dort am Vorabend noch schön mit Carbs auf, damit ihnen am nächsten Tag unterwegs nicht die Puste ausgeht. Was dabei in der Küche so gezaubert wird, darauf kann man eigentlich eine Wette abschließen: Unter uns, Spaghetti Bolognese ist ein todsicherer Tipp! 😉 Und für die…