Sobald die Bäume ihr Laub färben, macht sich bei mir Herbstliebe breit. Es ist wieder Hoodie-Zeit und der Geruch, der nun in der Luft liegt, hat sich gewandelt. Wenn ich am Morgen über raschelndes Laub oder an Nebelschwaden vorbei laufen und die kühle Luft genießen kann, dann ist der Herbst für mich ohne Zweifel die schönste…
Quinoa Bowl – Eine Schüssel voll mit veganem Superfood
Seit ein paar Jahren ist Quinoa eines der „Superfoods“, um die gesundheitsbewußte Fitgirls und Fitboys einfach nicht mehr drum herum kommen. Die kleinen Körner dieses Pseudogetreides aus den Anden haben es aber auch wirklich in sich: Sie ist glutenfrei, reich an Proteinen und Mineralien, besonders an Magnesium und Eisen. Dazu kommen reichlich ungesättigte Fettsäuren. Damit…